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Ingredientes 2 berenjenas
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LA RECOMENDACION DEL CHEF Chaque
mois nous vous conseillons une recette typique d'une région d'Espagne,
d'un pays d'Amérique Latine ou d'une fête.
Una
receta Ratatouille/Bohémienne/Pisto La Ratatouille es un plato provenzal que cambia segœn las ciudades: sin berenjenas para ciertos, œnicamente berenjenas y tomates en la BohŽmienne, presencia o no de aceitunas, tomates peladas o no. Las diferencias son numerosas y van cambiando segœn la tradici—n de cada familia. El Pisto espa–ol es semejante. La receta es la siguiente: cortar las berenjenas, los calabacines y los tomates en cubitos, sin pelarlos o perlados. Vaciar los pimientos y cortarlos en pedacitos. Cortar finamente el ajo, las aceitunas y las cebollas. Poner el aceite en una olla y sofreir la cebolla. Luego a–adir las berenjenas y unos minutos m‡s tarde los calabacines. Luego a–adir las dem‡s legumbres y los condimentos. Cocer a fuego lento. Servir caliente acompa–ado con carne o pescado, o tambiŽn con arroz y/o huevo frito Taller de cocina FIESTA DE FIN DE AñO Jeudi 17 Juin pour cuisiner: rendez-vous à 17h pour a f^te 18 h 30 Prière de s'inscrire avant le 15 Juin Menu
: Tapas varias Coût:
15€ |
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un
poco de vocabulario :
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